簡單好吃咖哩飯

超愛睏,因為昨天弄到很晚,根本不知道,好像有跟學生小聊一下,還是沒有。來看看。沒有,糟糕,又開始記憶不清了。昨天睡不著後吃藥後不知為何又開始翻譯Carry On,一翻一發不可收拾,還發了想跟同學說加油。很想貼去他們粉絲頁,不過不喜太高調,keep a low profile 有百利。潔西自己的粉絲頁也沒有推給自己的朋友。沒必要,雖然可能可以多幾個讚。但是其實東西都跟潔西放在部落格跟FB上的差不多XD,所以沒什麼必要。

 

結果昨天看了部落格發文時間纔知道,哇勒,五點多才睡,也不知道為何昨天早上十點的課,睡到快十點才起來,瘋狂敢計程車上課,然後呢今天明明沒課,九點多就醒來是什麼意思啊?而且昨天很妙,昨天還夢到上班遲到,結果到了後學生說沒關係,他們幫潔西打卡了,哇,揪感心。問題現實生活就一個不可能啊!呵呵。

 

今天超累的,一早起床,肚子從昨天半夜就餓到一個不行,然後又想說懶得吃,又冷又餓一整個好像上演悲慘世界,早上起來一直賴床到十點多,吃了水果,摸了很久,想吃餛飩麵,沒開,想吃油飯,沒開。早上冷冷的天氣,算了,買材料回家煮咖哩。大小寶今天都來,原本想說可以把整鍋咖哩當午餐跟晚餐,想的太美。好吃的東西怎麼留得住呢?下午就被掃光了,又當老王了,哇哈哈。

 

看起來還不錯的咖哩飯吧!簡單好吃。咖哩飯要不好吃不容易吧?錯,潔西吃過非常不OK的。潔西說一下自己怎麼做好了。今天的咖哩裡面有洋蔥一顆,馬鈴薯三顆,紅蘿蔔一些,豌豆一些,玉米筍一盒,雞肉一盒。潔西把洋蔥切細條,馬鈴薯切小塊,但不能太小,太小會糊掉。因為小寶不吃紅蘿蔔所以改放冷凍豌豆跟切小小塊的紅蘿蔔,喜歡吃玉米筍,所以切片。雞肉也切小塊。接下來就是放約一兩大匙油,從洋蔥開始炒,洋蔥炒到變色,軟化,大概要五分鐘左右吧!再把雞肉放進去炒,炒到變白色後,再加入其他材料一起炒。略微再炒一下就可以加水。加水的原則是剛好蓋過食材,不要太多水,不然會沒口味。潔西都買佛特蒙咖哩,爪哇辣味。煮大約十到十五分,看火量,潔西通常煮滾後把渣渣撈一撈後就關最小火,蓋蓋子,留小縫隙。煮到馬鈴薯可以用筷子穿過去,不要煮過久,不然馬鈴薯會爛掉就不好吃,要煮到還可以吃到整塊馬鈴薯的程度。然後呢就開始把咖哩塊,潔西這樣分量用半盒,裡面可以先撥成六小塊,放入繼續用小火慢慢拌勻,假如覺得太濃稠的話可以加水。不過建議拌到最後面覺得太濃在加。喜歡吃稀一點咖哩的人水在一開始就可以放多一點,不過放太多真的會沒味道,所以建議慢慢加。拌勻後建議蓋子蓋上再放一下,讓咖哩入味更好吃。

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潔西煮了大小寶最愛玉米濃湯,覺得玉米濃湯拌飯也超美味,所以就玩一玩。好吃啊!結果大寶說潔西浪費蛋?都一樣吃到肚子有什麼好浪費的呢?結果家裡有兩個成長期的孩子就是什麼都可以嗑光光。

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晚上小寶的朋友漢堡來家裡,所以呢就去買快炒,四個人吃了七個菜,只有客家小炒有剩一些,真是狂風掃過般。潔西還煮了香菇雞湯,大家也很捧場,喝了半鍋。青年期的小孩真有能力把家裡吃垮啊,呵呵。雞湯照片就不放了。雞湯就超容易,雞肉燙一下,薑片,香菇洗一下,通通丟進去,大火煮開後小火煮個半小時加點鹽就超美味,吃飯的時候聊天發現,漢堡的爸爸今年才31歲,蝦米,漢堡跟大寶同年,生日一個4/17, 一個4/22,啊,要記得幫大寶訂蛋糕,因為大寶媽在大陸,大寶是個知足的孩子,問他生日想吃什麼,他說不用,他老媽出國前我們去西提吃過了,有滿足了,只要吃芋頭蛋糕就好。轉回來,漢堡今年十五歲,爸爸三十一歲,幾歲生他啊?十五歲,漢堡自己說。天啊,小孩生小孩。那媽媽呢?今年三十歲,那就是十四歲生漢堡了。哇!忍不住跟漢堡說,你爸有提醒你不要亂來吧!有,漢堡看來被教養的很不錯,要孝順爸媽啊!爸媽很辛苦呢,小孩帶小孩一手帶大。囉唆的老師前兩天又念學生,請做好保護自己跟保護別人的措施。唉!

 

差不多要睡了。今天不要再翻歌詞了,注意聽一下歌詞會發現,有的歌詞真的很糟糕啊!尤其是饒舌樂,搖頭,但是有好聽,給它兩難耶。剛剛想睡,但是樓上超吵,半夜一點多了還在吵什麼啊?

 

今天這照片超酷的吧! Day 114: Today tattoo a banana and display it on your windowsill. (Scrape its skin with a sharp implement and watch it go black in minutes!) 今天任務幫香蕉做刺青,把它展示在你家窗台。 (用尖銳的東西括它的皮,然後看它在幾分鐘內變黑)下面的圖也太厲害了吧!潔西剛剛在看外國的比賽,真糟糕,看上癮了。早點睡:) 今天做了好多事,洗了成千上萬的碗,還備了一些課,明天還是很多很多事要做,早睡早起,加油!希望明天不要有Monday Blues. Yawn.

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