常見的義大利麵

從細到粗

angel hair / capellini 天使細麵

spaghetti 義大利細麵

linguine 義大利細麵

tagliatelle 義大利寬麵

fettuccine 義大利寬麵 (跟上面很像，本身有緞帶的意思，用雞蛋跟麵粉做的寬麵)

penne 義大利短管麵

macaroni 義大利通心麵

fusilli 義大利螺旋麵

farfalle 蝴蝶麵

cannelloni 義大利長管麵(裡面可以塞東西)

lasagna 千層麵

tortellini 義大利餛飩餃

ravioli 義大利正方形餃

gnocchi 義大利馬鈴薯麵疙瘩

squid ink pasta 墨魚麵

tomato sauce 紅醬/番茄醬

creamy sauce 白醬/奶油醬

pesto sauce 青醬

meat sauce 肉醬

seafood sauce 海鮮醬

vegetarian sauce 素食醬

1. Spaghetti Bolognese /spəˌɡɛti bɒləˈneɪz/   茄汁肉醬義大利麵

2. Spaghetti Carbonara   /spəˌɡɛti ˌkɑːbəˈnɑːrə/   奶油培根義大利麵

3. Fettuccine Alfredo /ˌfɛtʊˈtʃiːni/ /alˈfreɪdəʊ/  奶油白醬義大利寬麵

4. Linguine with Clam Sauce /lɪŋˈgwiːni/  蛤蜊醬義大利細麵

5. Lasagna   /ləˈzanjə/   義大利千層麵

6. Macaroni Cheese /ˌmakəˈrəʊni/ 起士醬義大利通心麵

7. Penne Pesto  /ˈpɛneɪ, ˈpɛni/  /ˈpɛstəʊ/  青醬義大利管麵

8. Fusilli Pasta Salad  /f(j)ʊˈziːli/   義大利螺旋麵沙拉

9. Garlic Chicken Farfalle /fɑːˈfaleɪ/  大蒜雞肉義大利蝴蝶麵

10. Caesar Chicken Tortellini /ˌtɔːtəˈliːni/  凱薩雞肉義大利餛飩餃

11. Fried Raviolis  /ˌravɪˈəʊli/  炸義大利麵餃

12. Spinach and Ricotta Cannelloni /ˌkanəˈləʊni/  菠菜與 Ricotta 起士義大利麵捲

13. Gnocchi with Simple Tomato Sauce and Wild Rocket /ˈn(j)ɒki/

義大利馬鈴薯麵疙瘩加上蕃茄醬與芝麻菜

14. Angel Hair Pasta with Lemon Cream Sauce  檸檬奶油義大利天使髮麵  Capelli d’angelo ([kaˈpelli ˈdandʒelo], literally angel hair)

15. Squid Ink Pasta with Prawns, Chilli and Herbs   墨魚麵加上明蝦，辣椒與香草