有求必應又來了，呵呵。應學生要求上星期整理的台灣小吃單字。我上網查了一下，網路上有一個固定版本，很多地方都有，而且都是一樣 cut & copy，有些常見的反而都沒有，例如下面有一個是台中市政府的台灣小吃英文名稱整理，還有圖，還有好些料理，很不錯，不過呢，飲料部份居然沒有珍珠奶茶，粉誇張耶。
總之呢，食物有時候真的很難翻，有時候也就是先前的人怪怪的翻譯沿用下來，跟外國人講的時候可能還要解釋一下，因為很多東西他們可能沒看過沒聽過，因為不同的文化有不同的飲食，有些真的就是譯音，然後再解釋。一樣的名字東西也不見的一樣，比方說sausage，國外的是鹹的，台灣的是甜的，外國人第一次吃到也都挺訝異的。另外像東山鴨頭。我沒放進去，因為其實就是滷味再炸過，但是味道特殊，有點甜甜的，所以頂多說是Dongshan Duck Head，可是我們說東山鴨頭，也不止是鴨頭啊，裡面還有各式各樣的東西。呵呵。
總之呢食物真的是粉多粉多，這邊我放了一些比較常見常會看到的，非常辛苦的參考了網路，找了Wikipeida，google了一些東西，雖然只有短短的三頁，弄了好幾個小時，呵呵。結果那天上課卻上的很不好，因為太多太多東西了，也沒時間一一帶過，啊！暈倒。沒關係。下面另外有google連結，同學可以去下載，然後自己再陸續增加。會用到的，常見的，最重要是自己喜歡的要會說就可以了，呵呵。
台中市政府的台灣小吃英文名稱整理，我參考了一些，還有很多我沒放上來了，同學可以自己去看看，還有圖喔。
http://www.tccg.gov.tw/sys/SM_theme?page=4938a17e
Taiwanese Cuisine 台灣常見小吃點心料理小整理 Jessie Lin P.1
| Taiwanese Breakfast 台式早餐 | Taiwanese Snacks 台灣小吃 |
| soybean milk 豆漿 | oyster omelet 蚵仔煎 |
| rice & peanut milk 米漿 | stinky tofu 臭豆腐 |
| Chinese omelet/egg cakes 蛋餅 | oyster thin noodles 蚵仔麵線 |
| rice and vegetable roll 飯糰 | fried rice noodles 炒米粉 |
| steamed bun 饅頭 | Taiwanese fried chicken 鹹酥雞 |
| steamed meat bun 包子 | braised food 滷味 |
| steamed sandwich 割包 | chicken feet 雞爪 |
| clay oven roll 燒餅 | bean curd 豆干 |
| fried bread stick 油條 | tempura 甜不辣/天婦羅 |
| boiled dumplings 水餃 | oden 關東煮 |
| steamed dumplings 蒸餃 | pig’s blood cake 豬血糕 |
| fried dumplings 鍋貼 | coffin bread 棺材板 |
| fried leek dumplings 韭菜盒子 | Taiwanese meatball 肉圓 |
| turnip cake 蘿蔔糕 | squid thick soup/squid potage 魷魚羹 |
| taro cake 芋頭糕 | rice tube pudding 筒仔米糕 |
| spring onion pancake 蔥油餅 | rice pudding 碗粿 |
| rice porridge 稀飯 | rice dumpling 粽子 |
| sweet potato congee 地瓜稀飯 | Taiwanese crepe/spring roll 潤餅捲 |
| Cantonese congee 廣東粥 | spareribs stewed in Chinese medicine 藥燉排骨 |
| 100-year egg 皮蛋 | angelica duck 當歸鴨 |
| salted duck egg 鹹鴨蛋 | grilled squid 烤魷魚 |
| danzai noodles 擔仔麵 | |
| ah gei/stuffed brown tofu 阿給 |
Taiwanese Cuisine 台灣常見小吃點心料理小整理 Jessie Lin P.2
| Rice 飯 | Soup 湯 |
| white rice/steamed rice 白飯 | fish ball soup 魚丸湯 |
| glutinous oil rice 油飯 | egg & vegetable soup 蛋花湯 |
| glutinous rice 糯米飯 | clam soup 蛤蜊湯 |
| braised pork rice 滷肉飯 | oyster soup 蚵仔湯 |
| fried rice with eggs 炒飯 | seaweed soup 海帶湯 |
| stewed pork rice 控肉販 | sweet & sour soup 酸辣湯 |
| rice with chicken leg 雞腿飯 | wonton soup 餛飩湯 |
| rice with pork chop 排骨飯 | pork intestine soup 豬腸湯 |
| lunch box 便當 | pork thick soup 肉羹湯 |
| noodles 麵 | squid thick soup 魷魚羹湯 |
| wonton & noodles 餛飩麵 | miso soup 味噌湯 |
| sliced noodles 刀削麵 | |
| beef noodles 牛肉麵 | |
| sesame paste noodles 麻醬麵 | |
| soybean paste noodles 炸醬麵 | |
| duck with noodles 鴨肉麵 | |
| pork with mustard green noodles 榨菜肉絲麵 | |
| flat noodles 板條 | |
| rice noodles 米粉 | |
| green bean noodles 冬粉 | |
| noodles with pork rib 排骨麵 | |
| noodle soup 湯麵 | |
| chill noodles 涼麵 | |
| plain noodles 陽春麵 |
Taiwanese Cuisine 台灣常見小吃點心料理小整理 Jessie Lin P.3
| Drinks & Desserts 飲料與點心 | Everything Else 其他 |
| bubbled tea/ pearl milk tea 珍珠奶茶 | beef pie 牛肉餡餅 |
| sugar can juice 甘蔗汁 | pork pie 豬肉餡餅 |
| plum juice 酸梅汁 | water chestnut cake 馬拉糕 |
| star fruit juice 楊桃汁 | shao-mai 燒賣 |
| herb juice 青草茶 | Cantonese dim sum 港式小點 |
| papaya milk 木瓜牛奶 | sun cake 太陽餅 |
| Oolong tea 烏龍茶 | nougats 牛軋糖 |
| Lai-cha 擂茶 | sticky rice cake 麻糬 |
| smoothie 冰沙 | pineapple cake 鳳梨酥 |
| Mein Mein ice 綿綿冰 | yolk puff 蛋黃酥 |
| red bean with milk ice 紅豆牛奶冰 | red bean cake 紅豆餅 |
| Eight Treasures ice 八寶冰 | small sausage wrapped in big sausage 大腸包小腸 |
| Pau Pau ice 泡泡冰 | Taiwanese sweet sausage 香腸 |
| tofu pudding 豆花 | prawn cracker 蝦餅 |
| vegetarian gelatin 愛玉 | spicy hot pot 麻辣鍋 |
| almond jelly 杏仁豆腐 | barbecue sauce 沙茶醬 |
| red bean soup 紅豆湯 | betel nut 檳榔 |
| taro ball 芋圓 | spring roll 春捲 |
| tangyuan / glutinous rice ball 湯圓 | chicken roll 雞捲 |
| deep-fried potato ball 地瓜球 | meat dumpling in chili oil 紅油炒手 |
| glutinous rice sesame ball 芝麻球 | |
| horse hooves 雙胞胎 | |
| tomato on a stick 糖葫蘆 |
Jessie's 潔西家 