我肥來了！星期五早上還在大阪的喜來登悠哉地享受早餐，現在已經很認真的在寫文了，哈哈，一點都不認真，今天睡到一個不可思議的超晚的。吃了好多天飯店早餐其實蠻膩的，最後一天就吃個歐姆蛋，麵包，咖啡等簡單的西式早餐。飯店的日式早餐實在吃不習慣，各式各樣的醃製的小菜，魚，蠻有點鹹的味增湯，豆腐很好吃就是了，煎蛋捲也不錯，是日式的喔，玉子燒，叫 Japanese omelette，啊，糟糕，發現拼錯了。歐姆蛋兩個拼法，omelet 跟 omelette ，結果潔西在影片裡面拼的是錯的，不好意思。

總之幾乎所有的飯店都有 fried eggs 煎蛋，都是 sunny side up ，為什麼？容易吧，哈哈哈。然後也有 boiled eggs 帶殼的水煮蛋，潔西沒吃，蛋黃是半熟的。最後在喜來登遇到可以點蛋的，啊，好久沒有遇到可以點蛋的，當然要點一下，先前在北海道是遇到廚師當場煎你想要的蛋，這個是寫單子，完全沒有語文的問題，不過大家可以未雨綢繆一下，另外西方國家餐廳早餐有蛋的時候會問你 How do you like your eggs? 你的蛋想要怎麼吃？ 記住自己想吃的就回答得出來了喔。肚子餓了，起床到現在還沒吃，其實我想加一個外國沒有的 steamed eggs 蒸蛋，我的最愛啊。為什麼我在日本飯店吃這麼多餐反而不常吃到呢，怪哉。吃飯上課去。大家週一開心！

被潔西吃到肚子裡的歐姆蛋

 

 

Eggs  蛋     egg yolk 蛋黃   egg white 蛋白   runny 蛋黃不熟 

How do you like your eggs?   你的蛋要怎麼做？/您想吃什麼樣的蛋？

也有看到 How would you like your eggs? 是一樣的意思。

回答的時候可以說 I’d like my eggs over easy but not runny. 這就是我要雙面煎，但是蛋黃要熟。

 

種類

1 omelet  煎蛋捲 / 歐姆蛋

 

2 fried eggs 煎蛋

  sunny side up 太陽蛋 / 單面煎

  over easy 雙面煎 (蛋黃不熟)    

  over medium 雙面煎 (蛋黃半熟)

  over well / over hard 雙面煎 (蛋黃全熟)

 

3 boiled eggs 水煮蛋 (帶蛋殼)

   soft boiled egg 水煮蛋 (蛋黃不熟)

   hard boiled egg 水煮蛋 (蛋黃熟的)

 

4 scrambled eggs 炒蛋

 

5 poached eggs 水波蛋 (蛋黃多半不熟)

 

6 Eggs Benedict 班尼迪克蛋

 

Benedict Cumberbatch 班奈狄克·康柏拜區

 

 

下面是潔西去大阪的喜來登時桌上的點蛋單，有中英日文，潔西只把英文挑出來，可以假裝是在英語系國家，可能是拿到類似的單子的時候，應該蠻容易填的了吧！

 

“EGG”   Order Sheet

Please fill in the order sheet when ordering the egg dishes.

Your dish will be served by our staff.

 

Omelet

Plain omelet

Cheese, ham and onion mixed omelet

 

Please select desired seasoning

Ketchup       Soy Sauce

No seasoning

 

Fried Egg

1 egg     2 eggs

Sunny side up

 

1 egg   2 eggs

Over easy

Please select desired seasoning

Ketchup       Soy Sauce

No seasoning

 

Please inform the staff of any allergies.

 

 

“EGG”   Order Sheet

「蛋」點菜單

Please fill in the order sheet when ordering the egg dishes.

點蛋時請填寫點菜單

 

Your dish will be served by our staff.

我們的服務人員會把餐點送到您的位置上。

 

Omelet

煎蛋捲

 

Plain omelet

原味煎蛋捲

 

Cheese, ham and onion mixed omelet

起士，火腿，洋蔥混合煎蛋捲

 

Please select desired seasoning

請選擇想要的調味料

Ketchup 番茄醬       Soy Sauce 醬油

No seasoning 不要調味料

 

Fried Egg

煎蛋

1 egg  一顆蛋   2 eggs 兩顆蛋

Sunny side up

單面煎

 

1 egg  一顆蛋   2 eggs 兩顆蛋

Over easy

雙面煎

 

Please select desired seasoning

請選擇想要的調味料

Ketchup 番茄醬       Soy Sauce 醬油

No seasoning 不要調味料

 

Please inform the staff of any allergies.

有任何過敏請告知服務人員